说起最近最火的城市，淄博肯定是令人形象深入的一个。什么魂灵烧烤三件套、进淄赶烤等等刷爆了朋友圈。
我国的烧烤遍及大江南北，新疆喀什、辽宁锦州、吉林延吉、黑龙江齐齐哈尔、四川西昌、云南昭通等地都很有特征。便是山东本省，也有济南烧烤、青岛烧烤和淄博烧烤“三大门派”。淄博这样一个GDP在山东省内仅排第七，自然资源也不算优胜的三线城市，为什么独独能凭仗烧烤“火出圈”？
要我说，淄博烧烤出圈，有商家诚信运营、市民热情好客等许多要素，但背面最大的功臣，要属当地政府。
淄博烧烤很有特征，在全国城市里，仅有保留着独立小炉、纯炭有烟烧烤。近年来许多城市力推环保，加上创立全国文明卫生城市等等，烧烤摊在许多街头消失了。淄博政府没有一刀切，统一规划了烧烤广场，为自带街头文明和交际特点的烧烤，形成了一个“独乐乐不如与众乐乐”的气氛。
但这不足以成为淄博烧烤“出圈”的理由。这次爆火，还得追溯到2022年席卷全国的疫情异地阻隔。
其时，山东大学一万两千多名学生来淄博阻隔。政府为学生们精心组织食宿，多方照顾。有位女大学生回想时说，“阻隔了7天，每天饭菜不重样，主食有八宝粥、大鸡腿、水煮虾、小龙虾、四喜丸子……饮料有王老吉、红牛、安慕希……据说有同学阻隔了7天胖了五六斤。”
阻隔完毕前，淄博有关部门送行同学们，请咱们吃了一顿烧烤，欢迎咱们在来年春暖花开时，带上朋友来做客。淄博市委、淄博市人民政府其时写给山东大学学生的一封信是这样的——亲爱的同学们：自古苦难皆过客，浮云往后艳阳天。这座城市向来有情、有义、有爱、有光……凡我在处，便是山大；待你来时，这便是家……
待你来时，这便是家。你瞅瞅，这么浸透真挚与温情的言语，竟然出自一封政府信函，比照许多城市冷冰冰的做法，淄博的格式明显要大得多。
今年年初，疫情一散失，淄博开端了全面布局。2月，有关部门约请几个网络大V野外直播，向网友引荐淄博烧烤。在网络的持续推介下，淄博烧烤在网上有了必定流量。
春暖花开，大学生们开端组团回淄博。车票卖光了就买站票，或许上车补票，也要去吃烧烤。3月8日，“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音热搜，引起自媒体、美食博主们纷繁前去打卡，从3月到5月，持续在交际媒体上爆红。
数十万计的人奔赴淄博吃烧烤，流量有了，但这么多人来一个三线小城，超过了招待才能，很简单出问题。淄博政府敏捷反响，抓住时机，接住了这一波走红的机会。
3月10日，淄博市政府举行“淄博烧烤”美食品牌新闻发布会，坦言要举全市之力搞好营商环境，进一步擦亮“淄博烧烤”这张新手刺。
为此成立了淄博市烧烤协会，发布淄博烧烤地图，并拟定3月至11月为“淄博烧烤季”，并在五一举行烧烤节。
这些行动，其实是一些城市进行品牌推行的惯例动作，并不出奇。但淄博更硬核的操作是，为了便利外地人来撸串，淄博一路绿灯注册高铁烧烤专列、公交烧烤专线条惯例公交线家烧烤店，并专门拓荒了21条定制烧烤公交专线。
数十万人齐聚吃烧烤，这便是一场有孜然味的城市大狂欢啊。这考的可不仅仅是烤炉+小饼+蘸料，更是背面的城市运营才能和营商环境。
要知道，许多网红城市火了之后，快乐劲儿还没过，就曝出了天价旅馆、天价酒水等等宰客现象，当地政府往往拿一两个爆出负面的店开刀，对大都店睁一只眼闭一只眼，整个城市消费体会欠安，成果刚一出圈就“歇菜”了。
淄博对此做足了功课。除了推出青年驿站和免费旅行景点，在火车站组织志愿者外，各部门加大法律力度，稳定物价、严控食品卫生、保证治安。
首先是稳定物价。跟着旅行热度的上升。淄博宣告施行景区门票减免优惠政策，3月31日前，淄博全市国有A级旅行景区免首道门票，34家A级景区推出“免费敞开日”等活动。
商场监督办理局规则，4月23日起，宾馆客房价格不能超过原价的1.5倍。物价局则是每天一拨又一拨在商场出没，根绝缺斤短两、店大欺客的状况，打造了一个店家老实、价格实惠的好客山东形象。
眼见得淄博烧烤的网络热度居高不下，4月26日，淄博市文旅局发布公开信，主张游客错峰出游、防止扎堆，打出时间差、换得舒适度。劝退信引发很多网友点赞，也让游客对五一旅行体会有了更大的猎奇与包容心。
物价稳了，接下来的重头是治安。淄博公安部门与社区等单位联动，展开网格化办理，均匀每30米一个网格点位，警力全天不断巡查，城管等单位都是全员出动。
所以，外地游客们看到的是，一些烧烤美食聚集地，迟早都有交通管制，大批交警在引导外地游客泊车，车子假如违停，不会先贴罚单，交警先客客气气打电话联络，帮助指挥挪车。
就这样，很多的公务人员和商户们一起打造一系列精密化服务，赢得了群众对淄博营商环境的好口碑，烟火气、不宰客、不大幅提价、不短视、治安杰出、诚信运营等，一举把淄博的形象分拉满。跟着很多游人在视频平台上的自发传达，本已大火的淄博持续取得正面反应，持续反哺出一波波流量。
人与人之间，都是双向奔赴。套路只能一时，真挚永久最得人心。互联网的年代，盘活实体经济，需求的是真实接地气的招式。淄博的这套组合拳，秀出了政府在准则上的接地气和履行上的高效率。
淄博烧烤的出圈，最要害的是政府人物的改变，搭“舞台”，正“准则”，政府造势搭台，上上下下齐出力，这才让淄博这个没有太多先天优势的工业老城，凭仗真挚待客和精密服务，收成了真金白银，更赢得了美誉和流量。
在这里，咱们不去过多纠结是终究大政府仍是小政府，不管大仍是小，老百姓需求的是服务型政府，一个权力与责任相匹配的政府。这样的政府，既能察民意，体民意；又善运营，懂办理。淄博的爆火，无疑给全国各地的政府打造了一个样本。它带给咱们的启示是：一是策划上的大手笔与接地气，线上线下齐发力；二是用城市精密办理服务，让本来的地摊经济走上标准开展之路；三是多部门联合行动，提高城市服务保证才能。
可以说，睿智的淄博政府和真挚的淄博人，用它的正能量 ，联手为疫情后的我国带来了一场接地气的、有孜然味的城市狂欢。
