6月20日晚，2023“国际50最佳餐厅”榜单（The Worlds 50 Best Restaurants 2023），在西班牙瓦伦西亚正式揭晓。上一年亚军利马Central餐厅本年一举夺冠，成为南美史上首家取得国际最佳餐厅荣誉的餐厅。紧随其后的是两家西班牙餐厅——巴塞罗那的Disfrutar和马德里的Diverxo。

  “国际50最佳餐厅”评委会由1080名职业专家组成，这一榜单由英国餐饮业抢先出版物《餐厅》兴办于2002年。本年共上榜7家亚洲餐厅，其间新家坡Odette从第35位升至第14位，并斩获“亚洲最佳餐厅”称谓，两家曼谷餐厅Le Du和Gaggan Anand别离排名第15位和17，还包含三家东京餐厅Den(21)、Florilège(27)和Sézanne(37)，我国只要1家餐厅上榜。

  来自我国香港的大班楼是入围2023“国际50佳餐厅”的仅有一间我国餐厅，这家餐厅在2021年曾一度高居第10位，此次滑落至第50位。

  随国际50佳餐厅榜单一起发布的还包含国际最佳糕点师、待客艺术奖、可继续餐厅奖等在内的许多特别奖项。其间，国际最佳侍酒师取得者为西班牙Diverxo餐厅的Miguel Ángel Millán，国际最佳女主厨由墨西哥Rosetta餐厅主厨Elena Reygadas取得，可继续餐厅奖花落专心于对当地ECO研讨的南非开普敦餐厅Fyn。