近来，国家卫生健康委员会办公厅、教育部办公厅、国家商场监督办理总局办公厅、国家体育总局办公厅联合印发《养分与健康学校建造攻略》，加强对青年儿童的生长发育、合理膳食、科学运动等问题的重视。

  学校作为青少年儿童思维行为构成、常识增加、身体发育的重要场所之一，标准学校的养分与健康相关办理行为行动，能够越来越好的为祖国未来的花朵供给“健康养分确保”。

  在这些重视的重点中，作为数字化食堂领域中领军企业的宏伟科技，可认为祖国幼小的嫩苗供给怎样的互联网科技支撑。

  在全国第七次人口普查之后，0至14岁人口比例占全国人口的17.95%，比较之前上升1.35个百分点，健康学校的任务重之又重。

  在这里，小编为我们介绍一下宏伟科技才智食堂的解决方案，帮我们更好的了解数字化食堂。

  在原材上宏伟学校才智食堂解决方案引荐运用净菜服务，食材全程冷链运送，对接学校食堂冷库，食材分区寄存，无需进行紊乱的切配环节，而且从源头到食材终究耗费全程皆可监测；

  关于人员束缚，树立“明厨亮灶”，而且经过食安监管体系大屏幕时刻监测人员标准，做出及时告警及处理；

  在出产环节，选用全能蒸烤箱，离别传统烹饪方法，削减油、盐、糖、酱料等运用，一键操作直送备餐台。一起每样食物进行留样保存，防备和根绝安全事故的发生。

  洗消环节，选用全自动洗消一体机，从收餐到消毒烘干，整套流程自己掌控，无需交由第三方。

  用餐时刻会集、数量巨大，学校食堂常常压力很大，日复一日惯例操作意图是为了能够更好的确保冗杂中不出过错。但关于学生而言，重复菜品、单一菜色导致的味觉疲惫，常常形成他们的挑食、养分摄入不均衡的问题。

  仅仅这样的一个问题是因为食堂办理人员不想立异、不想用心运营所形成的吗？食堂的杂乱致使更多的主意无法很好地履行与执行。

  才智一体化的食堂，在食堂排菜环节能够运用智能排菜体系，每周菜谱结合“我国居民膳食浮屠”、“我国居民膳食能量需要量”以及时令节气等进行养分调配，并定时替换菜谱，完成甘旨不重样；

  在餐前餐后亦可进行养分监督，以就餐者个别为中心，餐前经过显现菜品的养分成分和个性化引荐提示，做到饮食前干涉。餐后推送养分陈述，剖析个别养分数据，愈加科学的弥补学生身体养分所需。

  才智食堂选用小份菜或许自助称重的就餐方法，做到能够品味更多的菜品的一起操控食物重量，削减糟蹋。

  一起根据前厅后厨之间打通的数据链，树立数字衔接，学生的喜爱、餐品的售卖数量皆有具体展现，食材的采买不再是一笔糊涂账，买什么、买多少有了翔实的明细数据，需求更精准，有很大成效防止糟蹋发生。

  教育千万条，身体第一条。做好“祖国未来期望”的确保是全社会的职责，宏伟科技期望用本身多年来在职业累积的数字化食堂经历，更好的为青少年儿童供给优质的健康养分饮食确保。