饮食是中国文化中必不可少的一部分，可以说中国作为一个几千年历史的文明古国，很多文化都曾经缺失或者失传。唯有饮食文化一直都保留到现在，而且随着数千年的持续不断的发展，让中国的饮食文化发展得越来越丰富，如今中国的饮食已经有八大菜系了。

  而谈到饮食，中国饮食文化中最让外国游客记忆深刻的东西就是筷子了。筷子这种东西可以说每个中国人都会使用，尽管很多人也都是从小被慢慢培养起来的习惯，但是筷子在我们日常饮食中确实起到很重要的作用。

  而对于中国的筷子文化有一些印度人也有不同的看法，这些印度人很纳闷：为什么外国人愿意学习用筷子，明明用手更便利。在他们看来印度用手直接吃饭的饮食方法要更加的方便，因为他们都觉得要学习筷子的使用方法确实太麻烦了。

  其实相对来说确实直接用手要方便得多，但是我们都知道西方很多国家都讲究绅士礼仪，在西餐餐桌上都会准备餐巾之类的东西。就为了防止吃饭的时候手沾到食物看起来不雅观，而如果让他们直接用手吃食物那恐怕很多人都接受不了。

  而且很多外国游客在接触了筷子之后才发现筷子非常的方便，因为在很多时候筷子能够更好的起到西餐中叉子叉食物的作用，又可以去到刀子分离食物的作用。所以在很多西方人看来筷子简直就很神奇的一种餐具。

  其实筷子之所以能在中国这么多年的饮食文化中始终没被淘汰，并且直到今天普及到了全中国都在使用，说明这种餐具是很实用的。而这其实也是怎么回事印度人不理解的原因，如果他们也接触到筷子，自然也就明白用筷子吃饭要方便得多。