新年接近，不少人都开端采办各类年货，尤其是囤上鱼肉海鲜类的“硬货”。由于我们都知道，早预备价格适中、选择空间也大。不过也有人说烦恼：冻货放冰箱，冻结后口感必定不如新鲜的好，养分也会丢失。那有什么保鲜的好办法么?

  1月22日，一则新发布的《海尔冰箱不“冻”摇：深冷速冻锁鲜》视频，让我们眼前一亮。为了直观展示海尔冰箱的保鲜才能，海尔智家联合万维家电网，一起奔赴时下最“热”的瑰宝城市哈尔滨，一起发起了海尔冰箱不“冻”摇应战。如视频中出现的，冰钓上来的鲜活江鱼经海尔冰箱冻硬后，放到水中冻结25分钟，冻住的鱼居然复生了!海尔冰箱为何如此奇特?

  当下的哈尔滨，有零下20°的低温，更有零上30°的热心。海尔冰箱不“冻”摇应战，选在冰城发动更让人充溢等待。冰钓是当地一大特征，冻鱼也没什么稀罕，但冻鱼还能复生么?这就让人不得不猎奇了。

  在视频中，记者和工作人员把一条活蹦乱跳的冰钓江鱼放入袋中，敏捷置于海尔冰箱冷冻区速冻，没多久，活鱼就被冻得邦邦硬。紧接着，工作人员把冻鱼放入事前预备好的常温水中。25分钟后，这条邦邦硬的冻鱼居然在水里优哉游哉地游了起来!连现场记者都直呼难以想象。

  海尔冰箱专业工作人员给予了详细解说。我们往常觉得肉类冻往后再化冻，会香味变淡、肉质发柴等，便是由于冷冻进程冻坏了食材细胞，让水分、养分等丢失。海尔冰箱原创的-30℃深冷速冻科技，经过打造深冷环境使食材细胞快速经过“最大冰晶生成带”，食材细胞不会被冰晶刺穿。所以，冻鱼可以复生，而且其自身的新鲜和养分都不会被损坏。工作人员还举了冻牛肉的比如，经过海尔冰箱冷冻一个月的新鲜牛肉，冻结没有血水，仍就坚持肉质赋有弹性。

  时至今日，用户寻求食材新鲜、养分的背面，是对美食日子质量需求的晋级。海尔冰箱的科学技术创新当然也不止能留住新鲜，而是以新鲜食材为连接点，为用户串联起关于厨房美食日子的全场景体会，让用户实在吃得健康、买得便利、存得新鲜、做得简略。

  用户买回家食材，却不清楚怎样保存更好?海尔博观冰箱搭载的主动识别系统，可以精确的经过存入的食材品种和数量，供给科学合理的存储主张。不想出门买菜也不要紧，在才智厨房点点冰箱大屏，就能下单购买，冷链送货又快又新鲜。买了许多食材，忘掉吃过期很糟蹋?海尔冰箱还能智能办理食材，有临期食物会及时提示用户烹饪。有食材不会做也不必忧愁，海尔冰箱既能联动体脂秤依据自己身体数据供给健康菜谱，又能联动蒸烤箱才智烹饪，让用户轻松享用特征美食。

  冻鱼复生背面，是海尔冰箱从保鲜食材到打造全场景美食日子体会的晋级。海尔冰箱以客户的实在需求为中心、科学技术创新为支撑，不断为用户所带来美食体会惊喜。这不只让新鲜健康的美食日子更好地走进千家万户，更给职业不断增加新的开展动力。