早在1967年，尼克松还不是总统的时候，他就曾在亲笔撰写的一篇文章中提到：

  而就在五年之后，尼克松有幸成为历史上第一个访问中华人民共和国的美国总统。在双方的共同努力之下，中美关系开始趋于正常化。

  中方当时对于尼克松访华也是很看重，有朋自远方来，不亦乐乎？而我们又是一个美食大国，在吃的方面自然要精心准备。

  比如我前不久看到一篇文章标题为：周恩来总理一吨顶级鲍鱼款待尼克松背后的故事。

  标题确实很吸引人，点进去一看，文章详细地描述了周恩来总理得知尼克松要访华，专程把关菜谱。而为了让尼克松领略一下中华传统美食，周总理命人下海捕捉1000公斤优质鲍鱼。

  接到任务后，大家感到很为难。因为当时已至冬天，气温零摄氏度以下，平常早已收工。

  但我们的潜水队员有着较高的思想觉悟，他们克服重重困难，终于在尼克松到来之前，将一吨优质鲍鱼捕捞上来，圆满完成任务。

  不得不说，这篇文章确实写得生动，情节曲折，引人入胜。最后的收尾，升华了主题，表明了我国劳动人民不畏艰难的卓越精神。

  一吨鲍鱼是什么概念？两头成年牛加起来约重一吨，一辆小轿车约重一吨，一吨鲍鱼那该有多少，大家去想象一下。

  尼克松才吃了几顿饭？他又不是把鲍鱼当饭吃，还有别的很多菜呢。顿顿吃鲍鱼，不会生厌吗？

  如施爱东博士就曾在他的论文《谣言的逆袭：周总理“鲍鱼外交”谣言史》中指出：“这是一篇非常草率的旧闻报道。”

  施爱东博士是从新闻学的角度进行的研判，记者仅仅采访一人，孤证不立。而文章中对于天气的描写，也与当时的真实的情况有所出入。

  最关键的是，除了文章中的人口述之外，无另外的任何的物证证明招待尼克松的饭桌上有鲍鱼。

  最重要的东西，当然留到最后，我们先来看另外一个传闻：招待尼克松的头盘是红烧狮子头。

  狮子头的历史颇为久远，相传早在隋炀帝时期，便已有了这一道美味佳肴，而且是专供皇帝吃的御膳。

  在各类文艺作品中也有涉及狮子头的描述，电视剧《神医喜来乐》中赛西施的拿手好菜就是狮子头。

  所以很多人就认为招待尼克松时必定有狮子头，而且还是头盘。甚至有传言，尼克松吃完狮子头之后竖起大拇指：“Very good！”

  在西餐里也没有类似的菜品，没有肉丸子这样的做法。而且狮子头是猪肉做的，西方人对猪肉的兴趣不大。

  美国人习惯用刀叉，你上个狮子头，他用刀叉也不好控制啊。总不能用刀去固定狮子头，然后用叉子去吧。

  就在前不久我看到有篇文章提到：尼克松访华时期，正逢中餐馆综合征的说法在西方流传开来。

  这时正好有西方知识分子撰文《“中餐馆综合症”令医生大惑不解》，并刊登到美国著名的报纸上，一时间在西方世界引起轰动。

  文章认为中餐都加了大量的味精，而且提供的肉食并不是他们常吃的牛肉和鸡肉，而非常有可能是狗肉和猫肉，吃了令人不适。

  所以，美方要求肉都是要一眼就能看出来是啥样子的。比如一条鱼，它就是完整的一条鱼的形状。

  终于到了最为激动人心的时候，我们大家可以一探尼克松到底吃了些什么，也可以实锤

  可能某些人看不懂，但没太大关系。你只要知道，这上面是以鸭为主就行，外加一点汤、点心和水果。

  最后菜单定为：大拼盘、芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡，另有点心和水果。

  颇有江浙特色，点心和硬菜交相辉映。但找了一圈，也没看到有鲍鱼和狮子头。

  综上所述，有人说招待尼克松的宴会上有鲍鱼和狮子头，尤其是有人说拿出一吨鲍鱼来招待尼克松，更是信口胡说，不过是谣言罢了。