一般是不锈钢结构，也有使用各种铁质甚至塑料的外观的。内部一般是通过焊接好的钢架，主要部件：压缩机，冷冻和冷凝系统，发泡层， 温控系统和主程序系统等。安装和使用，一定要像相应的厂家或者商家来获得专业的帮助，这种机器介于大型的机器设备和小型的家用的电器之间，注意使用的安全。

  清洁保养·必须定期清洗和消毒。这样，您可以确保冰激凌的高品质和遵循卫生标准。 ·机器清洗后用清水冲洗干净，定期消毒饮用水。 ·冰淇淋中的脂肪是真菌和细菌滋生的温床。为了避免污染，所有和冰淇淋原料接触的部位，必须彻底彻底清洁和消毒。不锈钢，塑料，橡胶组件，这些组件的设计有利于清洁，但不能绝对防止霉菌和细菌形成。

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  水果保鲜冷库的围护结构设计不仅要满足强度和稳定性，还要保持温层和空气阻挡层的连续性，使其满足建筑的热工要求。由于温度的变化，屋顶构件的变形将直接受到温度变化的影响，因此冷库构件的变形将发生在冷库构件的膨胀和收缩之间。

  建造水果冷库考虑到的一些因素：水果冷库建多大、储藏哪些水果、设计温度要多少、装什么类型的水果冷库、自己的预算是多少、对于制冷设备及保温材料有什么需求，建在哪里。

  冷库设计的主要步骤和内容一般来说包括：确定制冷设备的选择、冷藏库和冷冻室的尺寸以及隔热层的厚度等。 冷库设计的基本流程有哪些： 1、制冷设备的选择根据不同的用途选择正真适合的制冷机组或压缩机组；对于小型冷库，可优先考虑用风幕机作为蒸发器（如风冷冷凝器）的冷却装置。