27 年专注与洞察中国厨房，方太从中洞见中国家庭生活方式的变迁。以“为了亿万家庭的幸福”为使命，方太走进中国685个城市近49416万户家庭，观察、倾听、调查、学习、研究新一代居住者，方太发现，

  正如家庭有大小，饮食有南北，习俗会分东西，但是我们的幸福却不分彼此。基于此，将目光聚焦于厨房烹饪相关的幸福生活场景，方太对当代人理想厨房的呼唤，做出了呼应。

  10月26日，方太在上海召开“循你而来”2023生活洞见大会暨高端全场景厨电战略发布会。在发布会上，方太提出了国内首个高端全场景化厨电解决方案，并发布了集成烹饪中心Y系列和洗碗机Y系列两大重磅新品，将领先技术，融于卓越设计，用创新科技助力爱与幸福。

  我们看到，随时代的变迁和发展、社会经济发展和生活方式变化，收入水平、居住品质的提升，以及人们对美好生活的向往与追求，当代人的厨房需求正在发生巨大的变革。

  据好好住、贝壳研究院和艾瑞咨询综合多个方面数据显示，63%的中国家庭在家做饭频率超过每日一次，76%的家庭每天要在厨房待两个小时之后，92%的人认为聚餐是最适合在家进行的社交活动，厨房空间也正逐步替代客厅，成为中国家庭生活中心。人们也慢慢变得察觉到厨房不再是一个个厨电产品的简单叠加，而是一个整体。

  同时，人们也正在呼唤一个更加主动的厨房，要从单点的智能厨电进行到整体智慧厨电，变得更懂你，能帮助你打理好洗消烘存的厨房全流程。

  品质升级、功能多样、健康安心的厨居产品日益受到市场欢迎。而这也让厨房有了更大想象空间，反应在厨电行业，高端化、集成化、健康化、智能化、场景化成为升级主流。

  其一、烹洗储应该是一个有机整体。厨房的工作量不仅是烹饪一个环节，更应该覆盖餐前洗菜备菜、餐中烹饪、餐后洗碗以及存储；

  其二、居家场景再分配，厨房是新情感中心、社交中心，承载家的温度感与松弛感。厨房不再把追求效率作为唯一诉求，感情也变得日益重要。人们对厨房的定义，不再是高效的“工作间”，而是餐厨一体的生活空间；

  其三、厨房应该是全人群友好的超级生活空间。当美好生活进化步入新时代，厨房为家庭的每个成员敞开，下厨也不再是一个人的孤岛。正如百万册畅销书《小家，越住越大》作者、居住研究学者、建筑师逯薇发言时说，“厨房不再是一件件电器的叠加，而是一个个小场景串联的美好生活。”

  以人为本，向幸福出发的方太从这些洞见中汲取灵感和经验，寻找破解厨房难题，构建美好厨居的解决方案，力图破解设备割裂、空间割裂和场景割裂的历史难题，最终以全新品牌战略定位——“高端全场景厨电”得以呈现于公众面前。

  据了解，方太所推出的“高端全场景厨电”首先实现了烹饪、净洗、储存三中心全链路覆盖，基于FOTILE FIKS实现智慧联动，让设备割裂不复存在，实现智慧高效的烹饪体验；

  其次，以极致产品、形态领先、极简美学，突破场景割裂，为顾客带来悦目共享的厨居空间体验；

  最后，响应与满足中国人千厨千面的生活新场景，展开亲子互动、朋友派对、家庭聚餐等“新生活图谱”，通过创新有度的原则，和细致入微的观察，提供的至臻优雅的安心生活体验。

  在笔者看来，从高端厨电进化为“高端全场景厨电”，看似几字之差，却是两代厨电战略的分野与进化。厨房避免了空间、设备、场景三种撕裂所带来的孤岛效应，通过智慧厨房场景的各部分被有机联系起来，自此得以形成专属厨房的“生态系统”。

  这是业内首个高端全场景化厨电解决方案，将为用户所带来智慧高效、悦目共享、至臻优雅的极致厨房新体验，并构筑起当代厨房新范式。

  诚如大会不停在屏幕中闪烁强调的数字“49416”那样，每一个49416万分之一，都是一个真实的中国家庭，千万个分子构成了眼下多元的生活方式和厨房空间，而这些给了方太打破混沌，向创新“无人区”涉足的勇气和战略定力。

  “中国厨房不缺新电器，缺的是厨居生活新场景的开拓者。”场景实验室创始人、探索场景方法论提出者吴声在大会现场表示，显然，方太用行动填补了这一空白。

  当2023已行至尾声，在回看之下，厨电市场在承压态势之下，有一些品类却展现出超强韧性。

  据奥维云网多个方面数据显示，2023年上半年，集成烹饪中心-灶蒸烤部分线亿元，同比增长7.3%；分季度来看，洗碗机从Q1至Q3同比增速分别为3.1%、8.2%、9.9%，呈逐季度上涨趋势。

  前者，在2023年，引来了一批追随者，这其中不乏厨电头部企业的身影；后者，在入华30年后，虽然面临本土化进程缓慢的现状，却在品需家电需求中显示出勃勃生机，其所代表的水洗赛道也被赋予了诸如企业第二增长曲线的这样内涵更丰富的品类价值。

  而正如市面上所流行的划时代厨电品类，近吸式吸油烟机、欧式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等，背后都是方太的身影，看似仅仅先人一步，但有时候，创新科技就是需要这样的“快人一步”，才能真正造福于民。

  此次的方太，就在韧性品类中再度突围，华丽现身。大会通过两款Y系列年度重磅新品发布，给我们展示了这种属于行业领导者应具备的领跑式创新。

  先看方太集成烹饪中心Y系列，第四代蝶变再次创新突破，其可谓是方太创新科技集大成之作。

  首创实现了烟机的双级升降，任意高度可自由悬停；蒸烤箱内也开创性地加入了首款高温湿度传感器，对湿度进行精准识别和控制，能轻松实现温湿双控，实际做到蒸烤双强；以极简主义成就家庭美学新中心，一体无界纯平设计，欧式烟机完美隐入橱柜之中，还原纯粹简约之美。

  以烟机“自由悬停”技术为例，太自研的重载荷的升降转轴带来了行业最大的370mm升降距离，更靠近油烟源点；行业首次搭载工业级霍尔传感器，升降精度达到行业最高的0.1毫米，实际做到任意高度自由悬停；全新改进的一体化铸造工艺，升降转轴可经受住超过5万次寿命测试，以用户每天升降10次计算，使用周期可长达约14年。

  当我们翻开方太集成烹饪中心Y系列的“技术阵容”，无处不在的硬核技术，“首创”的字眼令人应接不暇，并达成了厨电行业的“十二大首创”。可以说，从0到1，从开创到进化，方太集成烹饪中心跳出西式厨房窠臼，开敞厨房“中国解”。

  另一款新品方太洗碗机Y系列，则颠覆性创新技术高能气泡洗3.0，构建中国洗碗机技术壁垒，重新定义高端洗碗机价值。

  该新品实现了净洗技术、奢享科技、超凡体验三大维度全面升级进化，首创高能气泡洗3.0，运用仿生学“一剥二冲三洗”的净洗黄金法则和行星式喷淋臂，让清洗无死角摆放更随心。

  Y系列产品不仅洗得净，还洗得多，其采用三层中式碗篮的设计，实现了同样的尺寸18套顶配大容量，可摆放130件餐具，也是目前行业里同等体积容量最大的洗碗机。

  不仅如此，Y 系列还洗得更精致，其首次将高端科技住宅恒净、恒干、恒存的“三恒”概念引入洗碗机，以高能气泡洗3.0为核心技术支撑，集成“洗排烘消存”五大核心功能，全面使用户得到满足奢享超凡、性能强劲的品质需求。

  从洗净到洗护，高能气泡洗3.0的升级标志着方太作为扎根中国厨房的洗碗专家，真正打破洗碗机行业的思考定律，从技术底层机理上进行科技与品类的重新发明，描绘出中国洗碗机不同于西方的技术路线图和产业未来图景，赋予洗碗机在中国家庭的新价值，为中国家庭创造更高品质的生活方式。

  不止于此，令人眼前一亮的是，方太的创新科技此次甚至还进一步延伸到虚拟人领域。

  当日，方太高端全场景厨电主理人、全球首个高端全场景厨电AI虚拟人——“方拾壹”正式亮相。作为更具象化的厨电数字管家和健康烹饪专家，“方拾壹”担任着提供个性化智能菜谱的膳食管家和全家人健康养生达人的角色，实现了从“人找服务”到“服务找人”的进化。

  未来，方拾壹还将扮演品牌宣发、虚拟客服、智能导览和AI主播等多种角色，为厨电行业的数智化发展开辟新的广阔空间。

  厨居生活的构筑，离不开厨电产品的填补与协同，同理，高端全场景化的厨电解决方案，最终也需要产品来完成最后的注脚。但这一些产品背后真正的主角，是人。列子说：“天生万物，唯人为贵”。如果忽略了人，创新也就背道而驰。

  洞察每种关系，建模每种情绪，突破以往对厨电工具式的理解局限，把视角从单品厨电转向了以用户多场景需求为出发点。此番，基于方太“高端全场景厨电”下的创新，无论是新发布的集成烹饪中心Y系列和方太洗碗机Y系列，以及AI虚拟人，都以人为尺度进行底层支撑，展现全能专业的人性科技。

  49416万之一，看似渺小，但在方太眼里，每一户家庭都“因爱伟大”。创新之于方太，从来不是十字路口非此即彼的选择题，而是拥有无限可能的问答题，答案在自己手里，在用户心里。

  烹饪是爱的一种表达，而厨房是那份爱的实验室。这里不仅是烹饪，更融合饮食、社交、亲子家庭生活等多维度功能，把一个单纯的功能空间进阶向情感空间，这是方太的革新，也是厨房的未来。

  更懂中国厨房、更懂用户、也更懂中国人的幸福感，方太一直在技术领域持续攻坚，用原创科技满足中国厨房需求，重新定义在中国厨房的价值。

  对于行业而言，方太“高端全场景厨电”势必一石激起千层浪，从此，行业将从单品为王的时代，进入全场景化解决方案竞争时代，行业也将被代入下一个升级周期。