坐落闵行区龙茗路1458弄48号蓝色港湾小区内的社区食堂近来完结建造并投入运营，现在供给早中两餐，本月底添加晚餐服务，可供三餐。

  食堂一切设备是选用电能，质料经过社区食堂完结前期调度预制，现场全能蒸烤箱完结出餐，把油烟及噪声降到最低。这也是闵行区首家无烟社区食堂，有望成为社区小型嵌入式食堂的“样板间”。

  蓝色港湾小区现有晚年人口1369人，占非流动人口的26.9%，80岁以上高龄白叟157人，为人口密度较大的密集型社区。社区食堂的入驻将为该社区及周边晚年人供给快捷的助餐服务和健康的饮食文化宣导。食堂暂定名为古美平吉四社区食堂，总面积约108平方米，有餐位60个，日供餐量约500客，现在供给早中两餐，本月底前开出晚餐服务，可供一日三餐。

  这个社区食堂的特征是“无烟”。一切设备是选用电能，质料经过社区食堂完结前期的调度预制，现场由全能蒸烤箱完结出餐，把油烟及噪声降到最低，出餐质量不受影响，且不会有油烟扰民问题。运营老练后有望成为社区小型嵌入式食堂的“样板间”。

  别的，为深化赋能“助餐+”理念，平吉四社区食堂还将打形成晚年朋友的闲话会客厅，在非会集供餐时刻，可以供社区晚年人集会谈天、闲话家常、招待亲友，一起食堂还将定时举行饮食摄生讲座，协助晚年人养成健康饮食的好习惯。

  此前，闵行区民政局在调研中发现，这个小区晚年人份额高，一日三餐是急需处理的问题，因为高龄晚年人份额也高，食堂不能建得太远，另一方面食堂开在小区又不能对周围的环境和居民形成影响。在空间存在约束的情况下，终究确定将居委会工作所在地的原为训练组织的场所建成社区食堂。

  为削减噪声、油烟等对周围的环境及居民日常日子形成影响，闵行区民政局会同大街重复参议，听取意见，经与有关部门交流洽谈，最终决议经过智能设备完结最终的出餐；经过蒸、煮、烤（全能蒸烤箱）等烹调处理油烟排放问题；菜品的前期预制加工依托中心厨房或其他点位的社区食堂完结，既满意晚年人日常用餐又契合环境要求并对周边影响降到最低。