原标题：Kiri®官方平台正式闪亮上线，日本烘焙大师亮相展位，独家秘制西点配方大公开！
来自法国的至尊奶油芝士品牌Kiri®于5月10日至13日盛大亮相第20届中国国际焙烤展览会。连续四天的舌尖盛筵和探味之旅，不但可以欣赏到日本烘培大师土屋公二现场的精彩演绎，更可大饱口福，尽享由这款享誉全球的美味奶油芝士制作的秘制西点。
烘焙展期间，Kiri®官方平台正式闪亮上线，为广大购买的人和追求极致品质的烘焙师们提供线上烘焙资讯和更丰富的数字化品牌体验。
中国正在快速脱颖而出成为一个潜力巨大、迅猛发展的烘焙商品市场。直至今年年底，焙烤行业的销售总量将超过4,000亿元，2020年这一数字预计将达到5,500亿元。
在各种制作焙烤食品的原材料中，奶酪的需求从始至终保持强劲。2016年，中国共消费2万多吨奶酪，其中80%是奶油芝士。源自 Euromonitor 的多个方面数据显示，中国近五年奶酪销售额快速地增长，2010 年销售额为 11.5 亿，到 2016 年已达到约35 亿的规模，年均复合增长率达到24.93%，并预测今后五年中国奶酪销售额仍会以每年15%至20%的速度迅速增加，到2020 年奶酪销售额会达到 82.89 亿元。中国进口奶酪市场的增长也是异常迅猛。根据中国海关的多个方面数据显示，2006年外国进口奶酪数量仅1万吨，而2016年已接近10万吨，10年间增长了9倍。而与此同时，中国人均奶酪年消费量仅为0.3 千克，韩国和日本的人均消费量却分别是2.3 和2.2 千克。
贝勒集团大中华区总经理GaëlleLaunay女士表示：“中国的这块奶酪的确诱人。巨大的市场潜力对我们也是一种极大的鼓舞。Kiri®不仅是高品质奶油芝士的生产者，我们更希望成为一个优质的烘焙服务提供者。”
来自享有“芝士王国”美誉之称的法国奶酪品牌Kiri®，被盛赞为“Crème de la Crème” （法语：极致中的极致 - 至尊奶油芝士）。它所属的法国贝勒集团已有150多年的历史。经过一个多世纪以来对美味与专业的的探索，成功打造了乐芝牛、Kiri®、小贝勒、博鲜、莱达曼等全球知名品牌，成为全世界领先的芝士集团。
Kiri®始于1966年，全部的产品均在法国生产，原装出口。它从法国西北部的天然家庭农场采集新鲜奶源，这些农场距离法国萨尔特河畔的Kiri®萨布莱工厂均不到2小时车程。奶源采集后，历经十五道制作工序，和十余次严格质检把控，保证在72小时内新鲜生产。
在西点烘焙中，芝士是必不可少的原料，起着至关重要的作用。以细腻柔滑的口感和融合了浓醇新鲜奶香而著称的Kiri®，适用于各式烘焙食谱，包括各类糕点和面包，烘焙、非烘焙和半烘焙等不同制作工艺。
在法国、日本等众多国家，Kiri®慢慢的变成了最畅销的奶油芝士，并且获得全球众多顶级主厨的认可和推荐。Kiri®能够提升糕点的整体口感，完美平衡酸度与甜味，有助于蛋糕稳固定型，尤其是非烘焙和半烘焙的糕点，是烘焙达人的心头好。日本ARCANE董事长河村尚司说，“Kiri®是日本顶级烘焙师长久以来最钟爱，并且最常用的奶油芝士。”
5月10日至13日，Kiri®连续第二年参加中国国际焙烤展览会，见证这一来自法国的至尊奶油芝士品牌进入中国市场以来所取得的骄人成绩及为中国烘焙行业的发展所带来的新贡献。展会现场，Kiri®将每一个高要求高标准的产品的生产环节清晰地展现在大家眼前，通过视觉听觉味觉三重体验让大家沉浸于Kiri®的自然醇香。
本次展会的最大亮点非日本烘焙大师土屋公二莫属。这位日本首屈一指的糕点专家，曾多次获得国际烘焙大奖。土屋公二1980年前往法国，在巴黎的数家著名西洋糕点商店潜心修练6年。回国后，99年在东京涩谷区开设「MUSSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA」，专心研究适合亚洲人口味的甜点，是带领出日本巧克力热潮的第一人。现于日本各地开设有7家甜品店。
此次，土屋公二将和烘焙者们大方分享他的私人秘制糕点配方，并用Kiri®芝士现场演绎包括雷亚芝士蛋糕、焦糖芝士布丁、芝士挞和芝士泡芙四款甜点。
同时，展会期间每天10:00、11:30、12:30、14:30、15:30，都将会有土屋公二大师亲自使用kiri®制作的西点以及冰淇淋派发，绝对不能错过享受美食的机会。
土屋公二对于Kiri®给予了高度赞誉：“Kiri®是日本、法国以及全球烘焙师们所钟爱的奶油芝士。我作为日本的烘焙师，用法国原装进口的芝士，在中国的上海，能为朋友们呈现美味的甜品，感到无比的开心。那就让甜品带给我们从没有过的那份感动吧！”
作为一种西方舶来品，奶酪进入中国不到20年时间。但近几年，随着中国人的口味趋向“全球化”，奶酪正在被慢慢的变多的中国消费者所接受。证明之一就是超市里的奶酪品类和品牌慢慢的变多，占据的货架面积也慢慢变得大。专家预测，奶酪无疑会成为国内乳制品市场的下一块等待分食的“大奶酪”。
进入中国市场以来，Kiri®发展迅猛，表现不俗，销售额每年都近成倍增长。然而，Kiri®的眼光更加长远。它在打造其高端极致奶酪品牌的同时，结合互联网+产业，寻求更大领域拓展。
今年五月，Kiri®官方平台正式上线，与广大爱好者们相见，为广大购买的人提供更为丰富的数字化品牌体验。通过视频、图片、直播等方式，Kiri®官方平台会实时发布官方信息，第一时间更新动态，涵盖从零失误基础烘焙食谱到进阶版时令甜品食谱的分享，以及世界级甜品大师与Kiri®的品牌故事，成为甜点爱好者及烘焙达人们交流心得的平台。
贝勒中国鲜乳休闲食品总监沈良表示：“Kiri®进入中国市场后表现不俗，赢得了慢慢的变多消费者的喜爱和认可，也备受烘焙行业人士的推崇。我们大家都希望在不久的将来，当人们提到Kiri®的时候，它不单单是一个来自法国的至尊奶酪品牌，更是国际大师级水准的烘焙产品代表者。”
今年六月，Kiri® 将携手日本国宝级西点大师小山进（Susumu Koyama）在上海开展快闪咖啡店，和烘焙达人们上演一次“甜蜜的邂逅”。在为期一周的Kiri Café 甜品分享展中，小山进将带来他一系列的烘焙创作，与“下厨房”的烘焙达人们开展交流，更让甜品爱好者们全方位感受到大师级西点的魅力。而kiri®官方平台中，品牌活动“在线预约”功能，将实现Kiri Café打通线上线下的设想。消费者们能够最终靠官方平台，独家在线预约Kiri Café 限量大师级甜品下午茶，更能观看烘焙达人们的现场直播，还有机会加入线下Kiri®烘焙学院。
Kiri®将持续秉承对新鲜、营养与口味的顶级标准，致力于为中国烘焙界带来最精华的乳品体验与舌尖盛筵，让烘焙成为一种极致尊享和探味乐趣。
