图为声誉校长里克·斯蒂芬博士(左一)和校长俞浩奇(右一)与获奖学生合影。
他是澳大利亚人,想在宁波“建”一所巨大的烹饪校园,也让“宁波版”西餐走向国际。这名美食博士,他办到了!
近来,我市举办2019年茶花友谊证书颁发典礼,8名外籍专家获“茶花友谊证书”,古林职高声誉校长、国际厨师联合会亚洲区主席里克·斯蒂芬博士位列其间。
据悉,茶花友谊证书是宁波市政府的重要奖项,赞誉的是对宁波经济建设和社会继续健康发展做出突出贡献的外国专家。
记者了解到,里克·斯蒂芬博士不仅是国际技术大赛烹饪(西餐)项目我国队的专家参谋,也是古林职高的声誉校长。虽为“声誉校长”,在校园现身的频率却很高,每月最少来宁波一次亲身教授西餐课程。
家中三代厨师,里克博士拥有着特殊的烹饪天分。从6岁起,里克博士已“奔驰”家中厨房。每天上学前或放学后,这名“小厨师”会跟着老爸进行实践操作,爱好越来越浓。经过尽力,里克博士成了一名“国际级”厨师。
在里克博士看来,与美食相伴,是一份非比寻常的作业。在他眼里,美食没有国界,被他爱到骨子里的西餐,他想向全国际推介。多年来,他致力于将西餐烹饪技巧传达到亚洲各国,如我国、泰国、韩国等。而在宁波,圆了他经过办学来传达西餐文明的愿望。
2017年7月,里克博士受聘担任古林职高声誉校长。他协助校园规划教育计划,规划新的烹饪实训场所,带团队任教,让学生触摸到真实的西餐和西餐文明。上一年3月,古林职高在校园建立了里克·斯蒂芬杰出培养中心,用于西餐教育的高端训练,里克博士特别高兴。
“我期望在宁波建一座巨大的烹饪校园,让它成为‘国际烹饪爱好者的麦加’”里克博士说,信息时代人类能经过网络查询许多烹饪常识,而对食物的认知和感触,却是一件十分不同的事。
作业极为繁忙,有时一个月要飞十几个国家(区域),但里克博士仍是喜爱亲身上阵,为学生演示教育。
每次到古林职高上课,他不多讲理论,而是亲身演示操作,让学生们有更多着手实践的时机。上课期间,他会四处走动对学生进行1对1的辅导。一次授课,他往往从早上8点忙到正午12点半,这般敬业精神深深感染了古林职高的师生。
康邦成是校园高二西餐专业学生,也是与里克博士触摸最多的学生之一。在他看来,里克博士是个谨慎又诙谐的人。他对事务要求极高,也喜爱经过打趣把西餐技术融入学习中。信服于大师的魅力,康邦成常使用节假日时刻,跟着里克博士满国际学烹饪。
“不管作业多么辛苦,他从不诉苦。他分秒必争与咱们互动,期望尽可能多教咱们一些。”康邦成说,他是一个把烹饪当成生命的人,是一个值得尊敬的教师,一个值得敬仰的主厨。
上一年7月,里克博士给宁波带来一个喜讯。在他的尽力下,国际厨师联合会赞同将国际青年厨师挑战赛的竞赛场所定在我国宁波。
“这是多么夸姣的一周,在我国咱们是首个被颁发国际厨师联合会认证的青年厨师烹饪竞赛的城市。现在,咱们又成了第一个被颁发国际厨师联合会团体会员的校园。”古林职高校长俞浩奇回想称,上一年7月5日的清晨,自己接到里克的电话,相隔万里都可以感觉到他剧烈的欢愉。
由于一起酷爱的烹饪教育事业,俞浩奇校长成为里克·斯蒂芬博士在我国最可信赖的人,里克博士也成为了宁波公民最好的朋友。
2018年10月25日-27日,宁波国际青年厨师挑战赛在古林职高拉开序幕,来自“一带一路”沿线名青年厨师打开剧烈竞赛。宁波选手热心参与,在西餐范畴展示了我国人的实力。
记者了解到,在里克·斯蒂芬杰出培养中心协助下,已有我国选手在国际技术大赛西餐赛项中拿到铜牌。两名“老友”期望,未来宁波也能出这样的学生。