（记者 何超）8月21日-23日，2024年湖南省旅游饭店职业技能大赛在长沙举行。来自全省14个市州组织的代表队共142名优秀参赛选手齐聚一堂，在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等5个竞赛项目展开激烈角逐。

  8月23日上午，2024年湖南省旅游饭店职业技能大赛闭幕式暨颁奖典礼举行。湖南省委宣传部副部长（兼）、省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武，文化和旅游部市场管理司副司长李晓勇、湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长颜长文，共青团湖南省委员会副书记叶妙等出席。大赛裁判员、监审员以及全省14个市州代表队的领队、教练、选手、观摩人员等共计近700人参加了活动。

  142名选手在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等5个竞赛项目展开激烈角逐。

  李晓勇说，本次大赛充分体现了湖南旅游饭店业从业人员精湛的技艺、良好的职业素养和积极向上的精神风貌，对于在湖南省全行业进一步弘扬劳模精神和工匠精神，激励广大职工为加快建设文旅强国努力奋斗具备极其重大意义。他希望各位选手力求在今年的全国星级饭店职业技能竞赛总决赛的舞台上再创佳绩、再放光彩。

  颜长文表示，本次大赛公信力足、参与面广、规范度高、实战性强、含金量大。第三届湖南旅游发展大会已确定进入30天倒计时，在这样的节点举办这次大赛，既是推动人才兴旅、促进行业发展的固本之举，也是助力旅发大会、提升办会质量的应时之为，时机特殊，意义重大。希望全省文旅系统逐步加强文旅行业职业技能人才队伍建设，在全省文旅行业再掀“岗位大练兵、技术大比武、素质大提高”的新高潮，为加快建设文化强省和世界旅游目的地提供坚实的人才保障。

  本次大赛共设置了前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等5个竞赛项目，采用集中笔试与现场实操相结合的方式，一方面考察专业相关知识、服务的品质等方面的“基本功”，另一方面重点考察选手在沟通协调、应对突发事件和创新服务等方面的综合能力。参加比赛142名选手，是全省各市州、企业通过“考理论、比技能、拼实力”层层选拔的精英能手。

  竞赛活动现场，各赛项的选手们通过所有的环节的比拼，充分体现了湖南旅游饭店从业人员的风采——微笑迎宾、现场登记，巧妙处理前厅突发事件；开单、抛单、定位、包角、开夜床做造型，短时间、高标准铺完一张床；迎宾、摆台、上菜、分菜，精益求精做好餐桌服务；切菜、配料、煎炒，操作流程规范有序，秀刀工、拼造型，创意尽显，风味各异……从前厅到客房，从中餐到西餐，从后厨到餐桌，熟稔于心、行云流水的动作，代表了湖南旅游饭店服务技能的最高水准，也蕴含着选手们“台下十年功”的工匠精神，得到了现场观摩团的一致点赞好评。

  本次大赛技术评判委员会是由来自全国各省知名饭店的行业翘楚以及高校专家组成，大赛仲裁监审委员会对大赛进行全程监督。专业的裁定流程、严格的评分标准、认真的观摩打分、参赛者们熟练的基本功精彩的技能表演，使得各项目比赛严谨而不失热烈。

  在为期两天的技能竞赛当中，经过层层激烈角逐，各赛目选手创出了好成绩，最终决出各个单项一等奖2名、二等奖5名、三等奖8名，其中各项目一等奖，合乎条件者被分授“湖南省五一劳动奖章”“湖南省技术能手”“湖南省青年岗位能手”“湖南省巾帼建功标兵”等称号，并将作为国赛预备队员参加集训。此外，大赛还评出团体竞赛奖一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，以及优秀组织奖5名和突出贡献奖两名。

  本次大赛由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会、共青团湖南省委员会、湖南省妇女联合会联合举办。以此次竞赛为契机，湖南深入实施“游客满意在湖南”行动计划，全力抓好服务的品质提升、人才队伍培养、标准化建设等工作，不断满足广大游客日益多样化的旅游需求，为加快推进文化强省、旅游强省建设夯实行业基础、贡献行业力量。

  三等奖：湘西州代表队、岳阳市代表队、湘潭市代表队、郴州市代表队、怀化市代表队