人气大厨万龙最新出书他的新书«无国界美食达人»。他具有近27年的美食职业从业经历，拿手运用东西方食材的结合，照料粤菜、谭家菜，新派中国菜及亚洲餐。因为他酷爱共享的特性，曾在多家闻名饮食媒体宣布了多篇文章和美食著作，目的将美食美文传达给更多酷爱美食的读者。他倡议，传统与立异的结合要适可而止，要做到“中菜西做”，“西为顶用”不断从国外烹饪办法中开掘新的食材、新的调味料，然后制造出归于本身个人的共同菜肴烹饪方法。一起，应遵从“中餐为体”，“西餐为用”的准则，关于中西立异菜来说，一定要投合现代人的生活观念。这本书将这些年万师傅的烹饪心得做了收拾和概括，推出了一系列好吃、美观、无国界的有用食谱，是一本随身必备的饮食书本。