从过去的2018年餐饮大数据来看，餐饮业又是旗开得胜的一年，百亿财富首屈可得。随着生活水平的提高，如今的人们在饮食方面，显得更为讲究。近年来，各国异地美食深受年轻一代的追捧，各个西餐厅生意火爆。那么，如何让西餐厅更赚钱？我们就必须了解一些开西餐厅攻略。

  西餐厅的选址很重要，不同的地段的顾客需求不一样，消费需求与消费档次各不相同。因此，西餐厅的选址在很大程度上决定了店铺的生意好坏。我们在选址之前，一定要调查附近人群的消费水平、消费观念等，这些会直接影响餐厅的发展。除此之外，西餐厅的店铺装修也很重要，特别的家装设计风格能使来消费的人们感觉到餐厅的魅力。一般来说，开西餐厅加盟店可以省去选址与装修的烦恼，因为总部为为加盟商提供选址建议，同时还会提供独特的店面设计方案。

  新店开张，增加知名度是很有必要的，这就涉及到西餐厅宣传单、优惠券的设计和派发。无论是餐厅经营的前期、中期还是后期，淡季还是旺季，派发宣传和优惠券是有效的刺激消费的方法，它在某些特定的程度上能提升餐厅的营业额。所以，西餐厅的宣传单和优惠券一定要设计好，使人一眼看上去就有消费的冲动。当然，如果是加盟了品牌较大的西餐厅，前期宣传费用会减省不少。

  要使西餐厅在周边餐饮中脱颖而出，就必须要自己的招牌菜品。就像必胜客有比萨，肯德基有奥尔良鸡翅一样。如今市面上的西餐厅也不少，要研发和寻找自我的特色产品才能站稳脚。此外，餐具可以订做，使餐厅特色更加鲜明。

  客人进来餐厅消费，最先接触的到肯定员工。所以，员工的服务态度和服务的品质必然的联系到客人的满意度和回头率，直接影响餐厅的形象和经营。所以，要定期开展对员工的培训和考核，作为员工升迁、加薪的参考。平时也应随时关注员工的工作上的能力和态度，对员工反映的问题及时进行解决。

  (1)节日推销，如情人节、圣诞节，可以适时增加一些促销优惠，吸引过节的人来消费。

  (2)利用互联网与大众互动，例如微信平台、新浪微博等等，平时有新的优惠可以第一时间发到网上，并通知大家，一来可以开发潜在顾客，二来也能增加一些老顾客的回头率。这些都是经营此餐厅的经营技巧在这样一个世界上，可能没一种美食能像铁板黑椒牛肉饭那样，能够左右逢源、四面讨好，既能得到上层人士的青睐，又能得到普通百姓的追捧，不分阶级，无论老幼，都为之倾倒，百尝不厌。它甚至超越国家、文化、信仰的界限，成为全世界同声赞赏的美食。

  伴随着中国餐饮业的持续加快速度进行发展，来趣黑椒厨房必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴，并引发一波又一波的美食狂潮，投资来趣黑椒厨房无疑能带给您持续而稳定的超值收益，其未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力，蕴藏着不可估量的巨大财富商机！

  在餐饮业中，西餐厅算是高档消费，因此，店铺适合开在城市繁华地带，将高消费人群作为目标客户。正是因为西餐厅的消费高，因而其中所带来的利润也是相当可观。2019年创业什么项目好？必须得说加盟西餐厅是相当的好的选择。