也许，对于餐桌用品市场来说，没有比现在更好的时代了。4万亿的餐饮红海催生了大量行业商机——多个方面数据显示，目前中国高端餐具市场规模为

  而这个数字将只是一个起点，随着餐饮行业步入“全面升级”时代，国人已不满足于美食带来的单一味蕾满足，而更多地讲求在餐厅用餐时包括氛围、服务、餐具在内的完整用餐体验。与此同时，面对用餐前先“用手机镜头吃饭”的社交分享潮流，餐厅加码桌面餐具投入就变得事半功倍。

  如今餐饮业同质化程度趋高，而餐厅消费体验的差异化则可以很好地体现在餐具等细节中。消费观念越来越成熟的顾客，不会再为没有一点记忆点的餐厅买单，却愿意为差异化的文化体验付钱。

  市场对高品质、个性化的餐桌用品的需求将会持续走高，未来可期——由Global Market Insights所公布资料显示，全美餐具市场于2023年将到达2,500亿美金。欧洲市场将在2022年成长至2,320亿美金。

  消费端的剧烈变化反馈到供应端，用不了一餐饭的时间。现在就让我们来看看行业翘楚们是如何走在趋势和美学的前沿的吧~

  如果要细数中国瓷器的高亮的时刻，那2016年中国杭州G20峰会上三套国宴用瓷——《西湖韵》、《国色天香》和《繁华盛世》的亮相，一定是其中华彩的一笔。三套瓷器分别用于欢迎晚宴、主会场宴会和中法双边会谈宴会，三套瓷器充足表现了西湖元素、江南韵味、浙江特色、大国风度、世界大同，给各国首脑留下了深刻印象，并均被中国国家博物馆收藏。

  它将近千年历史的南宋官窑瓷器呈现在整个世界人民的眼前，不但吸引了全世界的目光，受到了国内外嘉宾的一致赞许，更在年轻社会化媒体上疯转，流光溢彩的古老瓷器得到了全民点赞，堪称中国当代陶瓷的强力“突围”。

  “人类像是天生会做陶，进入石器时代，基本上没有一个民族不会做陶，但陶器的升级版瓷器，却是中国人发明的！虽然排不上中国四大发明之列，但中国人捧着瓷器吃饭1600多年后，十八世纪的传教士才将中国瓷器带往欧洲，并冠之以郑重华贵的称呼：CHINA！只可惜，到如今，国际知名品牌之列从没再次出现过中国陶瓷的身影……”

  让我们通过董事长郑建平亲笔写下的文字，来了解这家有着民族气节的现代化瓷器公司——楠宋瓷业

  楠宋瓷业深感中国高端瓷器品牌缺失的切肤之痛，从2003年至2018年，深耕十五载，从始至终坚持高端定位和匠心精神，厚积薄发。成为国宴用瓷实不为过，也是家庭高档用瓷的产品，还根据不同节日不一样的需求能够直接进行私人订制。

  楠宋瓷业采用国内高档的陶瓷原辅材料，经过不断科研创新，各项物理和化学技术指标均已达到甚至超过国际标准，已被希尔顿、万豪、喜达屋等国际酒店管理集团定为指定供应商，与两百余家高星级酒店建立合作伙伴关系，国外客户主要Nestle雀巢、Shibata日本、Lineabeta spa意大利 Gerplex German Cid Juncosa西班牙、Lenox Corporation美国等。

  当一城一店的W酒店在“十三朝古都”西安雄心打造一场年轻与古老的相遇，时尚与古韵的交融时，挑剔的W会选取什么样的食器呢？

  W酒店坚信，设计也是美食的一部分，故在美食的呈现上也别具一格，宴会厅选用的Rak——Metal Fusion系列餐盘，凸起的铆钉围成一圈，整体造型古朴别致，令人联想到大唐盛景。

  全味餐厅作为西安W的全日餐厅，从设计上便跳脱出大多数人对餐厅固有的想象。以如同红色漩涡席卷而下的巨型缎带天花装置为主轴贯穿整体空间，其所代表文化的洪流，温柔却不失气度的步调，悬浮于空中。

  而与如此前卫艺术的用餐环境相得益彰的，是来自RAK的木纹系列，浅色木纹做底，富有自然气息，使得食客得以在品尝盘中珍馐之前嗅色美味。

  昂升，音译取自英文名字 ACTION，顾名思义，行动，累积多年市场实战经验，一直在优化合作伙伴，为酒店和高端零售商提供国际大品牌的餐桌用品，如：W，悦榕庄，铂尔曼，华邑，万达文华及嘉华酒店等。在一直更新并保存不下5000种不一样的库存产品，能够迅速送往中国各地。

  保罗·博古斯（Paul Bocuse）通过其自身努力，使得餐厅 L’Auberge du Pont de Collonges 保持米其林三星的荣誉超过50年之久。他创造了许多历史，甚至名字随着当代法餐一起，在全球美食界成了一个符号，他精致的招牌菜让人一饱眼福，还能激发想象力，因此在餐具选择方面也是非常考究。

  而博古斯厨房中的明星单品之一，就是STAUB珐琅铸铁锅，现在你还能在市场上找到博古斯的签名炖锅。

  STAUB成为博古斯的爱用品，甚至成为法国以及全世界珐琅铸铁锅的基准并非偶然，在法国菜不断壮大的过程中，STAUB的高品质，赋予法餐更多的魅力，因此得到全世界知名大厨的推崇，包括保罗·博古斯的喜爱。

  而STAUB在中国的主要供应渠道来自于上海泛亚经贸有限公司，他成立于1994年，多年来为凯悦、万豪、洲际、希尔顿、喜达屋、雅高、费尔蒙、锦江、金陵、开元等国际酒店管理集团旗下的高星级酒店提供优质桌面餐具用品，设备及个性化、专业化的服务。并成为世茂集团、绿地集团、恒大集团、万达集团、远洲集团、证大集团、锦江集团、金陵集团的指定合作供应商。

  上海泛亚代理国际大品牌有除了法国的STAUB珐琅铸铁锅，还有弓箭ARCOROC和Chef & Sommelier玻璃器皿，奥地利Riedel高档水晶器皿，日本Noritake高级骨质餐具，英国Steelite高端强化瓷器，英国RobertWelch高级西餐刀叉，法国Staub铸铁锅，德国Cilio、Zassenhaus研磨胡椒盐瓶和酒吧用品，意大利Casarovea高端可订制布单，日本灯油Lunax等。

  看了这些案例，让人深感，这是一个极具工匠精神的行业，餐具已不再仅是菜品的载体，还要与菜品和谐搭配、甚至成为餐厅文化体验的细节化呈现，红火的餐饮市场的背后，有的是不计其数的能工巧匠和他们的食器们，而他们中的佼佼者都在——第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会。

  作为目前国内顶级规模、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一，它带领酒店餐饮行业风风雨雨28年，而旗下专业的板块：桌面用品板块，将呼之欲出，迎来28年来最不一样的惊喜！

  专注于餐具行业的品质与担当，从匠心独具的精致餐桌开始，国内外各大高端餐具品牌优雅来袭，一同来到展会现场。在消费需求的推动下，全球桌面用品行业将更加关注产品的设计、材质、质量等方面，开发出更加健康、环保、细致及体现设计特色的桌面用品。HOTELEX已成为全世界品牌最集中的行业盛会之一！

  1、全球范围内组织终端采购商、经销商、批发商、酒店、餐饮、百货、商超、电商等专业卖家参观展会

  3、一线产品设计师及时尚买手与您的产品直面对接酒店、家居、百货等买家团体亲临现场