新京报讯（记者王萍）跟着城市化进程的加快和消费晋级的推进，下沉商场的消费潜力正在逐步开释。华莱士、杨国福、正新鸡排已深化城镇的街头巷尾；、老乡鸡也都将下沉商场作为拓宽要点。关于各大品牌餐饮企业而言，下沉商场不只意味着更宽广的商场空间，更是商业形式转型的绝佳时机。

  国家计算局多个方面数据显现，2024年上半年，全国餐饮收入增速为7.9%。依据各地计算局发布的数据，同期，江西、重庆、四川、云南、黑龙江等省份均完成了10%以上的餐饮增速。一线城市的餐饮增速落后于全国，而下沉商场抓住了时机。辰智大多个方面数据显现，2024年上半年，一二线商场餐饮门店规划仍较大起伏负增加，竞赛日趋白热化；下沉商场持续坚持了超越8%的上涨。

  相关计算多个方面数据显现，现在已有超越1.5万个连锁餐饮品牌布局下沉商场。华莱士、杨国福麻辣烫、正新鸡排等凭仗亲民的价格、敞开的加盟形式完成门店快速扩张，早已深化城镇的街头巷尾。头部餐企寻找新的商机，、肯德基、、老乡鸡以及很多茶饮咖啡品牌，都将目光从一线城市转向下沉商场，并将下沉商场作为拓宽门店的要点。虎嗅智库发布研究陈述说到，县域商场已成为餐饮消费新蓝海。陈述归纳网络站点渠道多个方面数据显现，2024年上半年，县域餐饮新开商户占全国新开商户的比重达32.9%，较上年同期提高3.5个百分点；县域餐饮消费额和订单量较2023年同期增加21.4%和26.6%。此外，2024年上半年，餐饮业收入增速和企业个体经营状况呈现显着分解。全体表现为一线城市全体放缓，二三线城市好于一线城市，下沉商场则又好于二三线城市。

  艾媒咨询的有关数据也显现，从餐饮连锁门店的地域散布看，近两年有44.0%以上的门店布局在三四五线年三四五线城市餐饮连锁门店的数量占比提高了1.7个百分点。从城市连锁化率的改变来看，相较2021年，三线及以上城市的餐饮连锁化率均提高了超越4.5个百分点。