这道菜的食材是鱼和虾，烹饪办法是法国传统的Terrine，Terrine是法度西餐里常用的一种办法便是肉冻，制造的时分把食材卷起来扎紧。古法Terrine用的是野味或许鹅肝，里边也含有许多脂肪。本次国宴，大师将食材换做鱼和虾。

  这是一道冷菜，常温食用，不必加热。上桌的时分是切片给客人享受的。配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。此菜还分配了绿豆瓣酱。绿豆瓣酱不是咱们常说的豆瓣酱，是把豆瓣菜（也称西洋菜）打碎之后做成的。

  第二道菜，教皇清汤。西餐里的汤一般都是要通过长期的熬制和去油脂的进程。这道汤上桌的时分会配上蔬菜或鸡蛋，以及一些肉。

  第二道菜，教皇清汤。西餐里的汤一般都是要通过长期的熬制和去油脂的进程。这道汤上桌的时分会配上蔬菜或鸡蛋，以及一些肉。

  到主菜了，这是一道阿根廷名菜。Tournedos是坐落里脊结尾的那块肉，一般都是厚且圆，依据自己口味能够三分至五分熟，新鲜备至。上桌时要分配Madeira酱汁，是专门为肉类分配的。本次的菜还用了羊肚菌菇，因外形酷似羊肚而得名。

  蔬菜选了荷兰人超喜爱的西葫芦，挖空后，放上其他蔬果。另一个是酥皮焗马铃薯， Dauphinioise这个词来源于法语东南部的传统区域Dauphine，这道菜是将马铃薯切片，然后和奶酪一同焗制，表皮是脆的。国宴上这道菜现已通过改进，做成了一小块。

  最终再来展现下国宴的餐具，每一件都是古玩，每件上都有皇室的印记，细数一下，本次餐具一共有6件刀叉勺子，都是依照菜的次序摆放的。

  世界在线：据荷兰在线报导，陈旧的阿姆斯特丹王宫，郁金香开放，喜迎我国贵宾。习主席和夫人身着中式服装，到会威廉-亚历山大国王举办的隆重国宴。“白领结”盛装宴会，欧洲王室最高标准礼遇。两国首脑深化攀谈、亲热沟通，历时四个小时。

  一套西餐一般包含前菜，主菜，甜点。一道一道的上，每个都是独立装盘的。依据状况，会有咖啡或餐后酒。本次国宴选用的是四道菜式，兼具蔬果鱼肉，精心分配，口味上乘。

  这道菜运用的食材是鱼和虾，烹饪办法是法国传统的Terrine，Terrine是法度西餐里常用的一种办法便是肉冻，制造的时分把食材卷起来扎紧。古法Terrine用的是野味或许鹅肝，里边也含有许多脂肪。本此国宴，大师将食材换做鱼和虾。这是一道冷菜，常温食用，不必加热。上桌的时分是切片给客人享受的。切一小口放进嘴里，能够感受到进口即化的绵柔感，糯而不腻，配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。本道菜还分配了绿豆瓣酱。绿豆瓣酱不是咱们常说的豆瓣酱，是把豆瓣菜（也称西洋菜）打碎之后做成的，很清新，中和了口腔中的油腻。

  第二道菜，教皇清汤。别看是道汤，但在西餐里一名大厨好不好可都是能从汤里看出来的。养分精华可都在汤里，一般都是要通过长期的熬制和去油脂的进程。这道汤底最重要的便是鲜和清。上桌的时分会配上蔬菜或鸡蛋，以及一些肉。

  到主菜了，这是一道阿根廷名菜。Tournedos是坐落里脊结尾的那块肉，一般都是厚且圆，依据自己口味能够三分至五分熟，新鲜备至。上桌时要分配Madeira酱汁，是专门为肉类分配的。本次的菜还用了羊肚菌菇，因外形酷似羊肚而得名。蔬菜选了荷兰人超喜爱的西葫芦，挖空后，放上其他蔬果。另一个是酥皮焗马铃薯， Dauphinioise 这个词来源于法语东南部的传统区域Dauphine，这道菜是将马铃薯切片，然后和奶酪一同焗制，表皮是脆的。国宴上这道菜现已通过改进，做成了一小块。

  欧洲人对错常考究甜点的，就比如交响乐的结束部分。普普通通的家庭就算再没时刻，不吃前菜，只吃主菜，也仍是会吃甜点，哪怕是一小块巧克力，一个冰淇淋。本次的甜点是巧克力慕斯配榛子奶油酱。榛子配巧克力在味觉上是绝佳分配。

  最终再来展现下国宴的餐具，每一件都是古玩，每件上都有皇室的印记，细数一下，本次餐具一共有6件刀叉勺子，都是依照菜的次序摆放的。

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