杰里米师从美食大师阿兰·杜卡斯多年，曾在世界各地的米其林星级餐厅内作业，而且在香港运营过声名赫赫的一星级米其林餐厅，有着20多年的美食烹饪经历。由杰里米全新界说并精心打造的欧洲菜系尤为令人称道，他拿手选用当季优质食材烹饪出全新口感，将菜肴赋予浓郁的异国情调。

  秋风送爽，坐落浦东香格里拉大酒店紫金楼36楼的翡翠36餐厅推出了全新晚宴菜单，来自法国里昂的主厨杰里米(Jeremy Bia-siol)结合其多年在亚洲日子所见以及关于亚洲美食的了解，将传统欧式菜系构思融入亚洲口感，演绎异国浓郁情调。

  杰里米师从美食大师阿兰·杜卡斯多年，曾在世界各地的米其林星级餐厅内作业，而且在香港运营过声名赫赫的一星级米其林餐厅，有着20多年的美食烹饪经历。由杰里米全新界说并精心打造的欧洲菜系尤为令人称道，他拿手选用当季优质食材烹饪出全新口感，将菜肴赋予浓郁的异国情调。

  酒店推出788元奢华双人三道式晚餐套餐，仅限官方微信途径购买（官方微信大众号：上海浦东香格里拉大酒店）。

  浦东香格里拉大酒店：富城路33号，如需更多概况或预定，请致电餐饮预定中心68828888转分机6888，或发送电子邮件至

  此次翡翠36推出的全新晚餐菜单分为五类：海鲜，家禽肉类，特征招牌，田园时蔬及秘制甜品，甘旨逐个铺陈开来，开放全新口感。

  芦笋蟹肉卷配罗勒酱选用泥状的芦笋及蟹肉，由鲜脆黄瓜薄片细细包裹，配以芦笋酱汁及缤纷花朵，宛如清风迎面而而来；嫩煎金枪鱼配海胆脆香米目鱼花，金枪鱼的嫩滑调配肥美海胆，口味几乎赞到爆表，这道菜式的重头戏——溏心蛋经由芥末及酱油浸泡，充满了日式风情；砂锅酸甜小牛腿配辣味花生迷你榛子面包脆，可谓菜单里的颜值担任。小牛腿味美多汁，口感酸甜，牛肉的筋道调配花生的酥脆，诱人的口感让人彻底放不下刀叉。这道菜重量很足，主张两人share，假如一个人吃下一整份估量要扶墙走呢！亚式油封鸭腿配北京烤鸭橙味牛油汁，这道菜式充沛演绎了中西合璧的精粹，法度油封鸭腿中融入亚式照料，再配上北京烤鸭，中西混搭带来新颖的舌尖享用，小葱的装点也青翠欲滴，令人食欲大开。

  餐后甜点也是菜单中的点睛之笔,款款冷艳。法度巧克力吐司调配巧克力酱焦糖菠萝是巧克力控们的独爱，看似往常的吐司吸收了满满的蛋汁，融入了暖洋洋的巧克力酱，呈现出无比奇特的松软与焦糖兼备的口感；主厨芝士蛋糕相同不行错失，时令生果的调配减少了芝士的甜腻，新鲜的树莓酱汁调配软糯的蛋糕，口口融于心间的满意。

  此次伴随着浦香翡翠36餐厅的全新菜单，还有独出机杼的用餐理念。全新菜单按食材类别进行分类，传递出菜单享的核心理念，这样的规划更契合中国人的点餐习气，而且一眼看去都是自己了解的食材，大幅度提升了西式晚宴的亲和力。此外，菜单上标示的都已是包含了服务费等的净价，简单明了。点餐时，也会有交心的重量引荐，防止吃不完或许不够吃的小为难。关于配酒陌生的你，餐厅请出了侍酒师将引荐酒单标示一旁，轻松选定合适你的那一款吧。

  值得一提的是晚餐的窗外景致，面临窗外黄浦江上的船舶络绎，衬托着万千灯光的星星点点，秀色可餐，融于心间。