随着我们正常的生活水平的逐步的提升，大家对家电的挑选要求也是慢慢的升高，确实，科技的进步，给我们的生活带来了更多的方便，因此一旦有什么新颖的科学技术产品出现都会受到大家的关注，其中自动洗碗机就是近些年大家关注度比较高的产品，使用自动洗碗机不但减轻家庭主妇的负担，还在某些特定的程度上保证碗碟干净，那么自动洗碗机原理是什么呢?下面我们就来介绍一下自动洗碗机的工作原理及特点。

　　自动洗碗机通过高温度高压力水流对 餐具 表明上进行360机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与除菌的双重效果。

　　洗碗机的工作方法，是基于机械作用和化学作用综合的结果。洗涤机作用表现为：

　　(1)、在洗涤泵的驱动下，洗涤液呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。洗涤液对餐具表面的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。

　　(2)、洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。

　　(3)通过含有离子交换树脂的 软水器 ，有效除去影响皂化反应的钙、镁离子，改善水质，使洗涤剂充分的发挥作用。

　　(4) 洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反映，使油污脱离餐具。当水温达到45℃～50℃时中活性物质能最大发挥作用。

　　鉴于洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的灭菌，除菌功能，常规如大肠杆菌、 葡萄 球菌等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的病毒，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。

　　叶轮式洗碗机： 该洗碗机在其机槽架的下部设有叶轮，在叶轮与 电动机 相连接时，电动机带动叶轮盘高速运转从而将机槽内的洗涤水朝上随叶轮飞溅已达到洗涤目的，这种洗碗机用水量相对较大，但洗涤度不高。

　　水流式洗碗机： 这种洗碗机跟普通波轮 洗衣机 工作原理大致相同，不同的是洗碗机的机槽架下面装有波轮，电动机带动波轮高速运转，使及槽内的洗涤水旋转滚溅，以充分达到洗涤目的，这种习题集也是涌水量大，洗涤度并不高。

　　淋浴式洗碗机： 该洗碗机工作原理是通过洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出，水流的反作用使喷淋器高度旋转，让水流能够达到洗碗机的任何角落，水流经过 加热器 加热后温度可达60~80，在高温水流和强碱性洗涤剂的作用下，有效的祛除餐具上的油污，该内部结构又可分为上下回转式喷嘴，下回转式喷嘴多孔式、雨弹头式等，这种洗碗机的洗涤效果较好，现今世界上大部分家用洗碗机都采用这种洗涤方式。

　　超声波洗碗机： 该洗碗机依靠在机体底部和侧面的超声波振动元件，发出10~50KHZ左右的超声波通过水的作用将餐具洗净，这种洗碗机具有较好的洗涤跳过，但工作时噪音很大。

　　自动洗碗机原理大多数人应该都知道了，简单来说是通过高温度高压力水流对餐具表明上进行360度机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，达到清洁除菌的效果，自动洗碗机工序还是比较长的，不但能像手工洗碗那样保证碗碟清洁，还会通过高温进行杀菌消毒，这是我们普通的洗碗布不能够达到的效果，因此在很大程度上来说，自动洗碗机更能保证我们的健康生活。