现代餐厅越来越注重后厨的作业功率，洗碗机在餐厅的运用越来越遍及，但依然不可能防止一些平行洗碗机在餐厅后进入厨房，形成更多的餐具清洗紊乱。餐厅运用什么样的洗碗机渐渐的变成了后厨司理注重的问题。

  现在洗碗机的品种更多了，能够说鱼龙混珠，好与坏在一起，许多人都无法挑选。尽管很难挑选，但有些人依然知道洗碗机，咱们我们能够挑选口碑很高的洗碗机。有句好话说，大众的眼睛是亮堂的，所以那些遭到高度赞扬的洗碗机绝不是假的。

  许多人挑选洗碗机时，往往不注重洗碗机的操作难度，导致后期员工素质训练时刻过长，并且机器的杂乱操作易引起洗碗机的餐具毛病。因而，洗碗机的简略操作有必要加以考虑，这关系到今后作业的功率。

  许多人以为洗碗机耗电许多，花费许多钱，这是人们对洗碗机最大的误解。洗碗机的创造是为了解放双手，清洁和洁净的餐具，并节约本钱。

  不同餐厅规划、运用何种餐具、后厨摆放洗碗机的空间都是挑选洗碗机时要考虑的要素。

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