从质疑到开始接受，从手洗到习惯机洗，从烘干到消毒存储，从洗净再到节能……假如以十年为一个维度，国内洗碗机产品已经经历了多次升级，功能也从单一清洗延伸至消毒、烘干、除渣、存储等全功能。与此相对应的，国内洗碗机市场经历了萌芽、爆发、回调和结构调整四个阶段。
假如纵向来看，以市场规模为考量单位，从2014年的突破5亿到2022年突破100亿，过去九年，洗碗机是成功的。同时，作为改善类家电产品，在消费升级的大趋势下，洗碗机市场未来同样值得期待。
但是横向来看，和同样作为厨电行业增长引擎的集成灶相比，显然洗碗机要逊色很多。归根结底，这是刚需产品和改善性产品的本质区别，这也就要求我们用发展的眼光来看待洗碗机市场，用时间等来空间。
整体来看，在家电市场整体低迷的背景下，洗碗机作为新兴品类仍旧保持增长，是厨电产业增长最好的品类之一。据奥维云网（AVC）推总多个方面数据显示，2022年洗碗机整体规模189.7万台、102.5亿元，零售量同比下降2.8%；零售额同比增长了2.9%。需求升级推动的产品升级仍旧是当下洗碗机市场的主旋律。
当我们研究现在的洗碗机市场时，不妨把目光移至30年前，作为舶来品，洗碗机进入中国市场已很久了，但是始终没发展起来，除了消费理念之外，一个根本的因素在于产品的“水土不服”。
而近十年洗碗机市场之所以呈现出高增长态势，正是源于洗碗机产品的本土化改造。方太水槽洗碗机的破局正是从产品形态着手的，时至今日，产品的迭代升级仍旧是洗碗机品类的主旋律。
第一是基础功能“清洗技术”的升级。众所周知，中式餐饮重油污，煲仔饭、蒸蛋、陈年茶渍、牛油火锅残留等一直是厨房清洗老大难问题，也是洗碗机需要面对的难题。从供给侧来看，升级清洗技术是当下的主流，比如方太推出的“高能气泡洗”技术、老板电器升级的大力洗、美的专利万向喷淋技术、西门子家电的精准涡流洗技术……这些都让洗碗机的清洗力和清洗效率得到了极大地提升。
第二是朝着多功能方向升级。当前洗、消、烘、存一体化已成为洗碗机新品主打卖点之一，并不断做消毒升级、长效抑菌存储等方面的功能化革新。《2022中国洗碗机市场消费趋势报告》就显示，洗碗机产品已不仅局限于某一项功能需求的满足，而是向着“洗、烘、消、存、智”等复合功能方向演进，洗碗机厂商也在加强对从“洗”到“消”再到“存”等洗碗全过程的关注，不断满足那群消费的人日益多元化的需求。
第三是节能和智能层面的升级。从政策层面来看，从2019年 开始，国家发布了多项政策直指绿色家电和智能家电。从行业端来看，2022年年底，水利部、国家发展改革委联合发布了《2022年度用水产品水效领跑者名单》。从产品端来看，洗碗机节能化、智能化已然成为升级方向之一，当前节能化升级最重要的包含水效、分层/区洗、变频电机等方面，智能化升级则大多分布在在人机互动、智能洗涤等方面，为用户更好的提供更加高效快捷、人性化的碗碟洗消烘智能方案。
第四则是“集成”层面的升级。这里的集成并不是指洗、消、烘、存等功能方面的集成，而是将水槽、洗碗机、果蔬清洗机、残渣处理器、消毒柜、烘干柜、橱柜等多种功能集于一体，也就是我们熟知的集成洗碗机。集成洗碗机从 2019 年开始发展，据GfK中怡康零售监测显示，2022 年上半年集成式产品参与品牌就达到 55 个。从奥维云网（AVC）推总数据分析来看，2022年集成洗碗机线上市场零售量、零售额分别同比增长54.0%、35.9%，线下市场零售量、零售额分别同比增长26.9%、54.8%。同时，奥维云网（AVC）预计2025年集成洗碗机规模将达到32亿元。
第五是继续朝着大容量、大套数方向发展。其实这也是洗碗机本土改造以来持续发展的方向，也符合中国人一次到位、买大不买小的消费特征。从2022年需求侧来看，线套仍旧占据了主要市场占有率，但是双线套及以上大套数产品增长明显。据奥维云网（AVC）监测多个方面数据显示，2022年洗碗机线套及以上产品零售额占比达23.5%，较上年同期增长10个百分点；线套及以上产品零售额占比达18.0%，较上年同期增长15.1个百分点。
较为典型的代表性产品就是方太在2022年10月底发布的方太玥影套系Pro中的洗碗机X20.i，其主打“智能和全能”。不仅囊括了以上卖点，同时在烘干、存储、节能、智能等层面进行了全面升级。
单就洗碗机品类来看，目前主要有台式、独立式、嵌入式、水槽式和集成式五种类型，其中嵌入式洗碗机又分为为标准型（也就是通常说的全尺寸嵌入式）、紧凑型（通常指60CM*60CM的小尺寸嵌入式）、抽屉式三种类型。
从2022年双线市场来看，嵌入式洗碗机主导了整个洗碗机市场，集成式则呈现出了高增长之势，而水槽式、台式份额下滑明显。
价格段方面，线元及以上价格段以及线元及以上零售额份额增长明显，这也说明在大容量的推动下，洗碗机市场正迈向高端化。
打开知乎或者小红书，关于购买洗碗机的问答中，品牌是迈步过去的坎。从过去三年品牌份额变化来看，西门子洗碗机的份额仍旧占据主导，但是以美的、方太、老板电器、海尔等为代表的国产品牌追赶之势同样不容小觑。
从2022年畅销品牌竞争格局来看，线下市场零售额份额西门子占据了非常大的优势，零售额份额达到了42.3%，其次为方太的18.95%，老板电器的17.63%，COLMO的8.06%和美的的6.56%。再看线%的零售额占比占据首位，其次为西门子的20.36%，海尔的13.24%，老板电器的7.59%和方太的7.49%。
总体来看，洗碗机市场的品牌格局还未形成，从潮流家电网了解到的信息来看，考虑到目前传统家电品类需求低迷，而以洗碗机、集成灶等为代表的新品类增长趋势明显，因此多个品牌将洗碗机列为了2023年重点发展的品类，典型代表就是海尔。坊间相传，海尔将在2023年以全品类之势发力洗碗机市场。
从未来发展的新趋势来看，奥维云网（AVC）在其分析报告中表示，后疫情时代，看好洗碗机、消毒柜这类健康化产品的发展的潜在能力。以洗碗机为代表的改善型厨电进入需求普及阶段，未来发展的潜在能力巨大。奥维云网（AVC）预测，2023年洗碗机整体规模206万台、115亿元，零售量同比增长8.7%；零售额同比增长12.5%，洗碗机将延续高增长态势。
一位业内人士告诉潮流家电网，对于安装条件有些苛刻的洗碗机来说，主销市场还是以一证券交易市场的新房装修为主，但是近3年，房地产市场低迷，且以精装修为主，洗碗机显然不具备高增长的基础。三四五级市场因为保有量低有极大几率会出现阶段性的爆发式增长，但不足以带动整个品类的高增长。
从奥维云网（AVC）地产大数据来看，精装房洗碗机的配套率并不是很高，但逐年在提升。奥维云网（AVC）地产大多个方面数据显示，2022年1-11月份洗碗机精装规模39.8万套，同比下滑16.7%，配置率29.9%，同比增长了11.2%。从结果上来看，精装修市场洗碗机配套，品牌集成灶已经很高，份额基本被TOP5品牌瓜分。
分渠道来看，奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年线%，其中大连锁渠道零售规模下滑幅度超过了10个百分点；分市场来看，一二三级市场几乎全线下滑，其中一级市场零售规模同比下滑了10.25%。而线上市场零售规模则同比增长了7.68%，其中平台电商增长迅猛，同比增长了15.27%。
从需求侧来看，在扩大内需的大趋势下，近几年推动家电消费的政策不断，国家也有意推动智能家电和绿色家电的发展。但是疫情带来的消费信心不足很难在极短的时间内得到“质”的改观。
据 GfK 中怡康中国消费者信心跟踪调研显示，在一项厨房大家电购买计划受疫情影响的调研中，针对购买但还没有买的品类，消费者的购买考虑将会是？洗碗机所在的厨房大家电品类取消购买及延迟购买合计近 60%。
整体来看，对于洗碗机市场来说，虽然前景可期，但是2023年受到需求不振、地产低迷以及疫情的不确定等因素影响，市场充满了变数，对于大部分企业来说，2023年注定不轻松。
