从3%到70%，相差多少？这不仅是一道数学题，更是中国洗碗机普及率对欧美等发达国家普及率的追赶。从今年市场的表现来看，洗碗机增速跑赢家电大盘和厨电市场。GfK中怡康多个方面数据显示，今年上半年，洗碗机销售额增加9%。预计2023全年市场零售额规模约118.7亿元，同比增长6.5%。此外，当前的市场保有量低和产品契合 “懒经济”“绿色健康”等特性也为洗碗机指明了良好的发展前景。
在日前举办的 “中国洗碗机消费普及活动7.0暨2023中国洗碗机行业高峰论坛”上，来自行业的洗碗机品牌企业代表汇聚一堂，联合洗涤剂品牌代表、渠道商、空间设计师及消费者代表等对当前洗碗机行业发展局势进行深入探讨。
中国家用电器协会副理事长徐东生表示，冰空洗等大家电已经广泛渗透中国家庭生活，而现在消费者家中还缺少一台洗碗机。但当前，花了钱的人洗碗机的认知不高，对其功和使用价值了解也不全面。
“从购买力来讲，洗碗机的购买已经不是问题，但行业还需要一些市场驱动。与大白电的普及不同，洗碗机的普及将是渐进式的，它的机会点在于消费者追求品质、舒适生活，在于洗碗机能带来的便利、干净、省水体验。”徐东生表示。
中国家电网总编吕盛华对7年间行业在洗碗机普及方面所做的工作进行了回顾，同时提炼出洗碗机普及过程中面临的一些问题。他认为，当前洗碗机的普及并没有预想中那么快，归结而言，首先，消费者不认为洗碗机是家庭必需品；另外，花了钱的人洗碗机省水这一核心优势不了解；同时，70%的中国家庭厨房面积在4-6㎡，将洗碗机装进厨房很有挑战。怎么样才能解决这些普及过程中的 “人货场”问题，是行业向前迈进的第一步。
“目前中国家庭洗碗机渗透率刚突破3%，而与我国人均GDP相当的土耳其洗碗机渗透率接近90%。如果到2030年我国的普及率能达到10%，对行业而言意味着巨大机会，也希望我们大家一同聚力推动行业关键期的提速。”吕盛华表示。
虽然洗碗机普及仍有很多问题亟待解决，但从企业端来看，各头部品牌正在努力满足各方面的需求，力争从2023-2030年，洗碗机行业普及率能够从3%达到10%。
海尔洗碗机国内市场电商总经理鄢伟杰表示，海尔认为洗碗机是真正体现品质生活的家电，它为用户更好的提供了健康、洁净的高品质生活，在关注洗碗机洁净，消毒等基础性能提升外，海尔为用户更好的提供的是更多定制化、高品质的升级型产品。
博西家用电器华北大区西门子市场营销负责人孙仕祺表示，洗碗机能够在一定程度上帮助用户实现对向往生活场景的再现，带给人良好的情绪价值。另外，对于有小孩的家庭，洗碗机能做到对塑料类餐具的精细护理，瞄准细分人群，针对细分人群的不一样的需求，博西家电在洗、净、烘、存、护等各角度给予了消费者相应的解决方案。
方太洗碗机产品经理王伟提到，近年来，除了洗净技术的进步外，方太从烘、存、消一体的角度逐步提升了洗碗机作为碗柜类容器的实现性。此外，针对年轻人对产品外观的需求，方太在工艺外观设计以及前置安装需求等方面做了深度变革。
老板电器洗碗机产品总监何茜雯表示，老板深度布局了 “洗消一体”方向。另外，就行业中期发展来讲，洗碗机如何解放双手、替代繁复劳务，“把懒做到极致”将成为行业技术升级重点。
惠而浦中国北京分公司总经理戴和平表示，惠而浦主要关注洗碗机的洁净、除菌以及消费者使用习惯；年长者更关注产品的节水以及干净，围绕这些特征需求，惠而浦进行了洗碗机的差异化技术布局。
“千里之行，始于足下。”从3%到70%，需要行业共同发力，将正确的产品认知和使用习惯触达消费者。GfK中怡康多个方面数据显示，从2014年到2022年行业复合增长率达到45.5%。作为西式舶来品，洗碗机近10年来在中国的快速成长有赖于产品本土化的赋能。
GfK中怡康大家电事业部总经理彭显东表示，除功能形态以外，洗碗机产品也在更细化的层面上贴近中国家庭需求。而市场的高景气度也吸引了大量品牌参与，行业正在形成技术创新与规模扩充的良性循环。
京东家电家居冰洗厨卫业务部洗碗机业务负责人刘洋认为，近些年，中国洗碗机在技术功能上越发精进，凭借深度净洗、健康消杀和易用美学的升级体验，越发受到消费者青睐。但行业还需逐步加强生产制造的现代化水平以提升产品的质量，同时也要完善上下游一体化链条，深化产业链优势。
利洁时曼伦家清品类首席营销官胡蓉提到，土耳其的洗碗机普及从0到90%的渗透率，历经了30余年，归纳了驱动其市场增长的三大因素，即文化驱动；利益驱动；合作驱动。各洗碗机厂商携手亮碟，一起为广大购买的人提供最佳使用体验，以及坚持以品类教育为核心，一以贯之向消费者传递洗碗机的使用益处。这些经验，值得中国洗碗机行业借鉴。
美的厨房与热水事业部硬物洗护产品总监仇灿华认为，目前阻碍中国洗碗机市场增长的原因是产品和服务。随着本土化创新的兴起，产品已经得到极大改善，而在服务方面，行业也在研究如何优化洗碗机安装体验，尤其随着新房销量的放缓，存量房改造支撑起洗碗机销售的半壁江山，而存量房中橱柜标准参差不齐，电路水路改造程度大，因而为消费的人提供满足不同尺寸需求的产品，以及提升企业厨改服务，是行业提升的重点。（记者 曹雅丽）
