西餐进入中国的时间不长，刚开始属于上层人士的奢侈消费。但是，随着我们国家人民支付能力的增加和消费观念的变化，西餐在我国盛行开来。

  中国的西餐厅目前已经有3万多家，而目前新开餐厅及连锁餐厅数量也在持续不断的增加，在国内出现的西餐厅和西餐店比比皆是，可以说，这几年是西餐的成长阶段。西餐厅的日益增多，也使得西餐行业对西餐师在数量和质量上的需求增加。

  据悉，国内餐饮营业额预计已经突破2万亿人民币。西餐这种迥然不同于我国文化的舶来品也已经渐渐被我国人民所熟悉，据悉，我国的西餐业正以每年超过30％的增长率在快速的提升，不管在哪个城市我们大家可以随处看到他们的影子。

  从目前的发展形态趋势来看，西餐行业人才紧缺，行业规模在逐步扩大，西餐行业慢慢的变成了热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，工作前途一片良好。

  以上海新东方烹饪学校为例，西餐厨师学子们毕业后，学校分配工作，月薪在2千-3千左右。转正后工资会提升，具体看你的平台和自身工作上的能力。基本上，努力1-2年后，月薪稳定在8千左右，如果工作上的能力强，或是得到公司认可，月薪上万都不是梦想。

  就目前的西餐发展形式来看，学习西餐厨师的发展前途好、就业环境好、薪资待遇高。

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