尽管新西兰的移民局方针有了一些新的调整 , 自上一年年末的学历要求的进步,到本年年中的专业类别添加,而关于西厨西点专业 , 从最新的移民方针来看,西厨西点专业仍然名列于长时间缺少清单中。对广阔留学生来说,新西兰的西厨西点专业仍然是最抢手的专业之一。
比方 AUT 的 Diploma in Patisserie 。这是一门专业性很强的大专课程。本课程涵盖了西餐精深的烹饪技巧和专业相关知识,教授经典的西餐美食与各种西点甜品的制造,经过实践课与理论课的学习,逐渐把学生培养成既有专业相关知识,可担任西餐主厨,又具有有后厨规划与管理能力的职业精英。
西厨西点专业继续的火爆也反映了现在新西兰的西厨西点师职位的巨大缺口。这个现象主要由几个问题导致, 首要新西兰是一个旅游业十分兴旺的国家,跟着国际游客数量的继续不断的添加,住宿和餐饮职业近年来的蓬勃开展,关于具有专业技能的西厨西点师的需求也在不断的添加;其次, 新西兰本乡厨师的丢失,也造成了现在青黄不接的现象。本课程还供给了额定的 600 个小时的带薪实习,将烹饪理论融会贯通到实践运作中,专业的学历布景与熟练的岗位操作能力,不只会添加学生的职业实践经验,更会成为学生求职择业的一个重要桥梁!
从大环境来说,即使是经济危机时期,餐饮业虽不见快速地开展之势,但也毫无大幅度后退之象,运转安稳。更别说是现在危机已过,经济逐渐复苏的当下,餐饮业有蓄势待发,敏捷胀大的趋势;餐饮业现在要开展,要开店,就要有厨师,所以,厨师是现在劳工市场上,千金难求的急需人才。
作业易找,是西厨西点专业的一大特色,其另一大优势便是该课程的入学要求较低,门槛不高,给许多言语成果不是很抱负的国际留学生,拓荒了一条想经过读缺少专业而移民的捷径。
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