2024年9月26日，北京迎来了洗碗机行业的一场盛会——2024年洗碗机新中式2.0技术论坛。本次论坛由中国家用电器研究院（中家院）主办，围绕在新的消费需求和技术要求下，如何逐步提升洗碗机的性能与安全性而展开深入讨论。论坛吸引了包括中家院副所长张晓在内的多位行业专家、学者和企业代表，旨在推动洗碗机产品的中式标准化进程。

  作为全球洗碗机市场的一个缩影，近年来中式洗碗机在设计和功能方面一直在升级。特别是2023年新版QB/T1520标准的发布，使得洗碗机更符合中国消费者的日常使用习惯，突出中式污染物和短时间洗涤的标准。张晓副所长在论坛中明确说，新的认证体系将为洗碗机性能的提升提供更多支持，这也标志着行业向“新中式厨房”目标的进一步迈进。

  会议上，参与企业纷纷分享了各自的创新洗碗机产品。例如，华帝的JWB19-B8和JWF16-iD3000洗碗机首次通过了“洗碗机洗净覆盖性能分级认证”，展现了在洗涤效率和覆盖面的一马当先的优势。此外，海信的WQ15-W8洗碗机获得“零菌存储认证”，为母婴用户更好的提供了更安全的选择。这些认证不仅不仅促进了产品的升级换代，同时也引导了消费者理性选购，提升了整体社会生活品质。

  而在国际标准化方面，德国Albstadt-Sigmaringen大学的Benjamin Eilts教授讨论了国际上洗碗机性能标准IEC60436的最新进展，尤其强调了新型参比机的引入及新型洗涤剂对测试结果的影响，为我国的洗碗机行业提供了更为国际化的视野。

  结合现代家庭的用餐习惯，论坛还关切了中式膳食对洗碗机的影响。中国农业大学的吴广枫副教授指出，由于我国的饮食结构，以米饭、蔬菜为主，洗碗机在处理这些中式污染物时，需要具备相应的功能，以应对如淀粉、果胶等顽固污渍。这一分析为洗碗机的技术改进提供了重要依据，未来洗碗机的设计将越来越注重用户的饮食上的习惯和餐具特性。

  此外，深圳技术大学王军锋副教授从人因工程的角度，探讨了洗碗机的操作易用性。他提出，合理的人机设计能够明显提升使用者真实的体验，包括开门难度、控制面板位置等细节，都关乎消费者的满意度。通过结合人类工效学原理，制造商能够在各个设计环节上做出改进，使洗碗机更适应现代家庭的需求。

  在论坛最后，李宗锴经理针对2024年度洗碗机市场的趋势作了精彩的分享，指出功能集成、智能化、洗涤精细化、空间合理化将是发展的主要方向。这与消费者对于家用电器智能化趋势的强烈需求紧密关联。他预测，2024年洗碗机的零售额有望突破117亿元，同比增长4.3%，标志着这一市场将继续蓬勃发展。

  总的来说，2024年洗碗机新中式2.0技术论坛不仅为行业内各方搭建了交流平台，更为洗碗机的未来发展指明了方向。中家院副所长张晓强调，通过此次论坛期待能推动更多符合中国家庭需求的洗碗机产品进入市场，进一步提升消费者的生活质量。消费者在选购洗碗机时，也需关注这些新技术所带来的潜在优势，与此同时，企业也应更看重产品的功能创新与使用者真实的体验，推动整个行业的进步。

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